چاوشی

حالا برای حسن ختام جلسه دستور تهیه ی شکلات صبحانه وذرت بوداده را توضیح می دهم:

شکلات صبحانه

مواد لازم: 1) یک پاکت شیر پاستوریزه( 1 لیتری)

2) یک لیوان شکر

3) یک یا 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو.

4) یک عددکره 50 گرمی .

5) یک قاشق غذا خوری گلاب

طرز تهیه "

ابتدا شیر را در ظرفی گود (قابلمه) ریخته ومی گذاریم روی شعله ی ملایم گاز تا گرم شود .

آنگاه شکر وپودر کاکائو را به شیر اضافه میکنیم وآهسته آهسته با قاشق هم می زنیم تا خوب مواد حل شوند وکاکائو ها گلوله ای نشوند.

6) سپس کره را درون محلول بالا اضافه می نماییم وباز هم می زنیم.

7) حالا محلول فوق را هم می زنیم وشعله ی گاز را زیاد نمی کنیم ومی گذاریم تا باشعله ی ملایم

محلولمان بپزد وهر بار با قاشق آن را هم می زنیم  تا سر نرود.

8) حدود 45 دقیقه می گذاریم تا محلول شکلات با شعله ی ملایم (کم) روی اجاق گاز بپزد.

9) وقتی که محلول مثل سس یا کاچی شد گلاب را اضافه نمایید.

10) زیر گاز را خاموش کنید وبگذارید تا محلول سرد شود

11) می توانید آن را با پودر نارگیل وپسته تزیین نمایید ودر یخچال بگذارید تا سرد شود .

شکلات صبحانه شما آماده است بفرمایید میل نمایید

نوش جان

این شکلات حاوی مواد مغذی برای رشد استخوانها و سلولهای مغزی است ویک غذای کامل برای کودکان دبستانی هست.

ذرت بوداده یا پفیلا

مواد لازم :

1)دانه های ذرت که مخصوص بو دادن باشد، یک لیوان

2) روغن مایع  برای بودادن  مقداری

3)نمک به اندازه لازم

طرز تهیه"

ابتدا یک قابلمه تفلون کوچک وگود را برداشته وروی اجاق می گذاریم و اجاق را روشن می کنیم.

2) سپس کمی روغن مایع را درون قابلمه می ریزیم فقط به اندازه ای که ته ظرف چرب شود.وصبر می کنیم تا روغن داغ شود ( 1 دقیقه)

1) بعد به اندازه یک مشت دانه ذرت برداشته وآرام در قابلمه می ریزیم ودرب قابلمه را میگذاریم.

3) بدون آن که شعله را زیاد کنیم باید صبر کنیم تا دانه های ذرت با شعله ی ملایم وکم بازشوندودرب قابلمه تا وقتی که همه ی دانه ها باز نشده اند بلند نکنید .چون شکوفه ها تشکیل نمی شوند .

4) بعداز 1الی 2 دقیقه تمام دانه ها ی ذرت می شکفند وما می توانیم زیر اجاق را خاموش کرده وشکوفه ها را در توری بریزیم تا سرد شود .

5) برای بقیه دانه های ذرت دوباره مراحل شماره 1 تا 4 را تکرار می نماییم تا همه ی دانه های 1 لیوان تمام شوند وبه شکوفه تبدیل گردد بعداز اتمام کار نمک را به میزان کافی بر روی شکوفه ها می پاشیم

به این ترتیت با مقداری دانه  ذرت وروغن یک سبد شکوفه را برای خانواده تان تهیه نموده و در فرصتهای مناسب ویا در میهمانیها استفاده می کنیم و این عصرانه مقوی خیلی بهتر از چیپس وپفک  بازاری است .

وبه اقتصاد خانواده نیز کمک می نماید وبا روغنی که درآن هست کالری وانرژی بیشتری به بدن وارد میشود وباعث خوش طعم شدن شکوفه ها هم می شود.

"نوش جان"